Ako si pripraviť kávu: Veda v pozadí kávových zŕn: Návod na prípravu kávy: Veda v pozadí kávových zŕn

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná pre svoj informatívny obsah o káve, vedu o miešaní a praktické tipy v stručnej forme. Hoci mnohí čitatelia ju považovali za príjemnú a za skvelý zdroj informácií pre milovníkov kávy, niektorí mali pocit, že v niektorých oblastiach jej chýba hĺbka a na zariadeniach Kindle mala problémy s formátovaním.

Vysoko informatívna s dobrou kombináciou vedeckých poznatkov a praktických rád.

Ľahko sa číta a je dobre organizovaná, má príťažlivé usporiadanie.

(na základe 67 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

How to Make Coffee: The Science Behind the Bean

Obsah knihy:

Ak chcete pripraviť akúkoľvek starú šálku kávy, potrebujete jednoducho kanvicu, teplo, mletú kávu a vodu. Ale vy nie ste len tak hocikto.

Ste milovník kávy, odhodlaný a nebojácny hľadač tej najlepšej kávy. A práve pre vás je určený tento sprievodca. Kniha Ako pripraviť kávu poskytuje podrobný pohľad na umenie a vedu, ktoré sa skrývajú za kávovými zrnami.

Dozviete sa o anatómii kávy, o chemickom zložení kofeínu, o najlepšom spôsobe praženia, mletia a varenia kávových zŕn, aby ste dosiahli ich maximálnu chuť, a o tom, aké pomôcky naozaj potrebujete (a aké pomôcky sú určené len pre kávových diletantov). Kniha Ako pripraviť kávu s ilustrovanými pokynmi krok za krokom je určená pre ľudí, ktorí sa nechcú uspokojiť s ničím menším ako s dokonalou šálkou.