Ako dostať svoje dieťa na bezlepkovú bezkazeínovú diétu

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi dobre prijímaná pre svoje praktické návody na zavedenie bezlepkovej a bezkazeínovej diéty (GFCF), najmä pre deti s autizmom alebo súvisiacimi diétnymi obmedzeniami. Obsahuje plány jedál, recepty a výživové rady, čo z nej robí užitočný zdroj informácií pre začiatočníkov. Niektorí čitatelia však považujú informácie za zastarané alebo príliš zjednodušené pre tých, ktorí už poznajú GFCF diétu, a objavujú sa aj kritické pripomienky týkajúce sa nedostatočnej hĺbky zdôvodnenia diéty, kreativity receptov a zohľadnenia vyberavých jedákov.

Kniha je chválená pre svoje skvelé informácie, jednoduché recepty, praktické tipy na plánovanie jedál a osobné anekdoty, ktoré majú odozvu u rodičov. Čitatelia oceňujú zoznamy potravín, ktorým sa treba vyhýbať, a tých, ktoré možno zaradiť, ako aj množstvo receptov vhodných pre rodiny. Je obzvlášť užitočná pre tých, ktorí s GFCF stravou začínajú a hľadajú usmernenie a štruktúru.

Kritici spomínajú, že kniha obsahuje zastarané informácie a chýba jej hĺbka pri vysvetľovaní dôvodov GFCF diéty. Niektoré recepty sa považujú za príliš základné alebo nekreatívne a existujú obavy, či je kniha použiteľná pre vyberavých stravníkov alebo staršie deti. Okrem toho majú niektorí rodičia pocit, že tón knihy je trochu povýšenecký, pokiaľ ide o stravovacie preferencie a citlivosť detí.

(na základe 43 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Getting Your Kid on a Gluten-Free Casein-Free Diet

Obsah knihy:

Bezlepková bezkazeínová diéta sa vo veľkej miere používa na zlepšenie kognitívnych funkcií, reči, správania a celkovej pohody u detí s autizmom.

Táto praktická príručka, ktorú napísala registrovaná dietologička a matka dieťaťa, ktorému sa darí na bezlepkovej diéte, obsahuje všetko od spôsobu, ako dostať dieťa na diétu, až po denné plány jedál, recepty a praktické nákupné zoznamy. Susan Lordová ponúka rozumné výživové rady, ako správne zaviesť diétu bez toho, aby ste svojmu dieťaťu uškodili vynechaním hlavných skupín živín.

Či už ste rodič alebo opatrovateľ, vďaka tejto knihe bude odstránenie lepku a kazeínu zo stravy autistického dieťaťa jednoduché a bez stresu. Jednoducho zostavené jedálne plány doplnené chutnými receptami a zoznamami ingrediencií vás s istotou povedú k zabezpečeniu nutrične vyváženej stravy pre vaše dieťa, ako aj zdravých jedál, na ktorých si pochutí celá rodina.