Hodnotenie:
Recenzie vyjadrujú značnú nespokojnosť s výživovými radami uvedenými v knihe, kritizujú jej zastarané ingrediencie a recepty, ktoré propagujú nezdravé možnosti. Napriek niektorým menším pozitívam týkajúcim sa možnosti prispôsobenia receptov je celkový názor negatívny.
Výhody:Niektoré recepty sa dajú prispôsobiť vhodnými náhradami; kniha bola dostupná za nízku cenu.
Nevýhody:Zastarané výživové odporúčania, zlé odporúčania týkajúce sa ingrediencií (margarín, netučné mliečne výrobky, repkový olej), potenciál podporovať zápaly a chronické ochorenia, celková nedôveryhodnosť v oblasti výživy.
(na základe 2 čitateľských recenzií)
The Anti-Inflammatory Action Plan: Incorporate Omega-3 Rich Foods Into Your Diet to Fight Arthritis, Cancer, Heart Disease, and More
"Akčný plán proti zápalom" je váš sprievodca, ktorý vám pomôže pochopiť zápal a zistiť, ako môžete do svojho každodenného jedálnička zaradiť protizápalové potraviny.
Ak sa náhodne porežete do prsta, miesto opuchne, sčervená a zahreje sa. Tento typ akútnej zápalovej reakcie je reakciou tela na traumu a je nevyhnutnou súčasťou procesu hojenia. Ale zápal môže byť škodlivý, keď sa zdrží príliš dlho a odmieta odísť. Keď sa spínač zápalu odmieta vypnúť, telo funguje, akoby bolo stále pod útokom (čím sme starší, tým je to pravdepodobnejšie). Biele krvinky zaplavujú systém celé týždne, mesiace, ba dokonca roky.
Vedci v súčasnosti spájajú pretrvávajúci zápal nízkeho stupňa s predčasným starnutím, srdcovými chorobami, M. S., cukrovkou, Alzheimerovou chorobou, psoriázou, artritídou a rakovinou. Hoci existujú protizápalové lieky, môžu poškodiť žalúdok alebo potlačiť imunitný systém. Našťastie sa situácia dá napraviť zmenou stravovania, konkrétne zmenou druhov tukov, ktoré konzumujete. Omega-3 mastné kyseliny majú tendenciu znižovať zápal, zatiaľ čo omega-6 tuky a transmastné kyseliny zápal zvyšujú. Zatiaľ čo mnohé potraviny v štandardnej americkej strave (nerafinovaná biela múka, cukor, červené mäso, mliečne výrobky, rýchle občerstvenie a prídavné látky v potravinách) zhoršujú zápal, zdravá strava pozostávajúca z rýb, orechov, semien, olejov, chudého mäsa z trávy a ovocia a zeleniny môže pomôcť zmierniť zápal alebo mu zabrániť. Podobne niektoré koreniny, ako napríklad kurkuma, klinčeky a zázvor, majú preukázané protizápalové vlastnosti.
Zmiernite zápal a predchádzajte mu pomocou týchto chutných jedál:
⬤ Pecanový datľový chlieb s ríbezľami.
⬤ Broskyne s južanským korením.
⬤ Burritos z čiernej fazule s avokádom a mangom.
⬤ Karamelizovaná cibuľová pizza s bazalkou a píniovými orieškami.
⬤ Ryba a morské plody na thajský spôsob.
⬤ Kurací šalát s citrusovými pekanovými orechmi.
⬤ Tmavý čokoládový jahodový koláč.