Ak nemôžete vydržať teplo

Pôvodný názov:

If You Can't Stand the Heat

Obsah knihy:

Robert Medina vyrastal v New Orleans v kruhu rodiny a priateľov, kde je varenie životným štýlom. Stále sa stretávajú, aby sledovali svojich milovaných New Orleans Saints a organizujú varenie, ktoré by mohlo konkurovať čomukoľvek a kdekoľvek.

Každá športová udalosť, rodinná udalosť alebo dokonca udalosť, ktorá sa nekoná, sa zmení na zámienku na párty. Tak to v New Orleans chodí! Robert strávil takmer dvadsaťštyri rokov ako hasič v New Orleans, kde prevzal povinnosti kuchára v hasičskej zbrojnici po zdokonalení zručností, ktoré sa naučil od svojich predchodcov. Dodnes sa drží kréda, že ak dokážete uspokojiť chuťové bunky hasičov, dokážete uspokojiť chuťové bunky kohokoľvek.

Kniha Ak nemôžete vydržať teplo... kuchárska kniha neworleanského hasiča vás zavedie do kuchyne hasičskej zbrojnice. Obsahuje recepty na klasické jedlá z New Orleans, ako aj mnoho originálnych hasičských receptov z tohto kulinárskeho hlavného mesta.

Ak ste niekedy chceli uvariť gumbo, pripraviť etouffee alebo len zvládnuť základnú praženicu, táto kniha je určená práve vám. Kniha Ak nevydržíte horúčavu presahuje rámec typickej kuchárskej knihy tým, že obsahuje čo najviac podrobností. Mal by byť hrniec počas varenia zakrytý? Mali by byť ingrediencie pri miešaní horúce alebo studené? Tieto pokyny krok za krokom vás zbavia všetkých dohadov pri varení.

Ak ste niekedy túžili vyskúšať južanský, louisianský, alebo najmä neworleanský štýl varenia, Robert Medina ho rozoberá v jednoduchých krokoch, ktoré z vás prakticky cez noc urobia skvelého kuchára. Je to skutočne jednoduché varenie z Veľkej pohody!