52 šabatov: Piatkové večere inšpirované globálnou židovskou kuchyňou

Recenzie čitateľov

Kniha „52 šabatov: Šabaty: Piatkové večere inšpirované svetovou židovskou kuchyňou“ je vysoko hodnotená pre svoje chutné a rozmanité recepty, ktoré spájajú tradičnú židovskú kuchyňu s globálnymi vplyvmi. Recenzenti oceňujú hĺbku kultúrneho kontextu, možnosti prípravy jedál a rôzne návrhy na ich podávanie. Niektoré kritiky sa však týkajú obmedzených možností dezertov a nedostatočných fotografií ku každému receptu.

⬤ Chutné a kreatívne recepty
⬤ zahŕňa globálne vplyvy
⬤ vynikajúce možnosti prípravy šabatových jedál
⬤ bohatý kultúrny a historický kontext
⬤ vhodné pre nových aj skúsených kuchárov
⬤ usporiadané kompletné šabatové menu
⬤ živé chute a jednoduché návody.

⬤ Obmedzený výber dezertov
⬤ nie všetky recepty majú sprievodné fotografie
⬤ niektorí čitatelia očakávali viac vizuálnych pokynov.

(na základe 46 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

52 Shabbats: Friday Night Dinners Inspired by a Global Jewish Kitchen

Obsah knihy:

AKO JE VIDIEŤ V NEW YORK TIMES

"Nádherné" -- The Washington Post

Či už ste dlhoročným hostiteľom týždenných šabatových večerí, alebo ste nováčikom v tejto globálnej židovskej tradícii, 52 šabatov vám tak či onak spestrí piatkový večer. Táto kniha ponúka ucelený rozsah šabatovej tradície pre každého čitateľa, či už židovského alebo iného. Nájdete v nej:

Viac ako päťdesiat základných receptov na zakotvenie vášho jedálneho lístka Viac ako dvadsať receptov na prílohy, prílohy a dezerty Krátke eseje, ktoré podrobne opisujú svetové spôsoby stravovania a históriu Vysvetlenie šabatového rituálu.

Faith Kramerová načrtáva párovanie receptov vo formáte mix-and-match friendly a v celej kuchárskej knihe uvádza jednoduché náhrady, aby bol šabat prístupný pre všetky životné štýly. Od gefilte fish po chalu, od šošovice berbere po kardamónové tvarohové koláčiky, tieto sezónne usporiadané recepty vás nikdy neprestanú inšpirovať pri zostavovaní týždenného jedálneho lístka.

VIAC CHVÁLY NA 52 ŠABATOV:

"Nápadité" Los Angeles Times

"Pre každého, kto oceňuje svetové chute, históriu a skvelé techniky.... Dôstojný doplnok ku knihe Joan Nathanovej Stôl kráľa Šalamúna (2017)." -- Booklist

"Vzdelávacie a lákavé" -- Foreword Reviews

"(Faith Kramer) vynaliezavé jedlá sú... plné chutí." --Dianne Jacob, autorka knihy Will Write for Food

"Jasné a prístupné .... Faith zaradila recepty, ktoré vás prinútia premýšľať nielen o šabate, ale aj o večeri počas celého roka." --Calvin Crosby, The King's English Bookshop.