500 receptov bez tuku: Kompletný sprievodca znížením obsahu tuku v strave: Kuchařka: Príručka pre deti a mládež

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha je chválená pre množstvo chutných a ľahko realizovateľných receptov bez tuku, čo z nej robí skvelý zdroj informácií o zdravom varení. Viacerí používatelia však vyjadrujú nespokojnosť s chýbajúcim indexom vo verzii pre Kindle, chýbajúcimi stranami vo fyzických kópiách a absenciou obrázkov, čo pre niektorých znižuje jej použiteľnosť.

Skvelá zbierka receptov, jednoduchá na sledovanie, chutné výsledky, dobré na zdravé varenie pre srdce, dobre organizovaná s informáciami o diéte, praktická pre zaneprázdnených kuchárov a obsahuje alternatívy mäsa.

Vo verzii pre Kindle nie je index, niekoľko používateľov dostalo poškodené kópie s chýbajúcimi stránkami, nedostatok obrázkov ju robí pre niektorých menej atraktívnou a niekoľko recenzentov malo pocit, že prvé vydanie nie je také silné ako druhé vydanie.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

500 Fat Free Recipes: A Complete Guide to Reducing the Fat in Your Diet: A Cookbook

Obsah knihy:

Jedinečný zdroj informácií o zdravom stravovaní, ktorý ponúka praktické, chutné a netučné recepty, z ktorých každý obsahuje jeden gram tuku alebo menej - ako aj kompletného sprievodcu na zníženie množstva tuku v strave

Ako vám povedia kardiaci, diéty a takmer všetci, ktorí sa zaujímajú o udržanie dobrého zdravia, "bez tuku" príliš často znamená "bez chuti". Sarah Schlesingerová v knihách The Garden Variety Cookbook a The Low-Cholesterol Olive Oil Cookbook dokázala, že neexistuje dôvod, prečo by dobré jedlo a dobrá strava nemohli ísť ruka v ruke, a v 500 receptoch bez tuku to robí opäť, a to s vyznamenaním.

Schlesingerová začala v rámci programu na zvrátenie chronického srdcového ochorenia svojho manžela výrazne znižovať príjem tukov a cholesterolu v rodine. Našla stovky receptov s nízkym obsahom tuku - ale len veľmi málo receptov bez tuku - a začala s vlastnými kulinárskymi experimentmi. Výsledkom je pozoruhodná zbierka jedál využívajúcich najčerstvejšie produkty, pikantné koreniny a nezvyčajné kombinácie namiesto pridaného tuku a surovín s vysokým obsahom tuku. Tu nájdete množstvo hodnotných jedál na raňajky, obed, večeru aj desiatu. Nájdete tu hruškovo-škoricové muffiny, pečené francúzske toasty, špenátové fettucini s paradajkovou omáčkou Shiitake, minipizzu s červenou paprikou, lasagne s čiernou fazuľou, kakaový koláč - všetky s jedným gramom tuku alebo menej. Je tu dokonca aj špeciálna časť o dresingoch, omáčkach a pochúťkach.

Tu je päťsto chutných dôvodov, prečo sa pridať k programu a začať chrániť pohodu svojej rodiny už dnes. Recepty v knihe 500 receptov bez tuku sú také dobré, že ľudia ani nebudú tušiť, že sú zdravé!