200 rokov neworleanskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

200 Years of New Orleans Cooking

Obsah knihy:

Natalie V. Scottová v tejto nádhernej kuchárskej knihe zostavila pikantné recepty, ktoré už viac ako 200 rokov napĺňajú kuchyne New Orleans lahodnými vôňami.

Lákavé predjedlá ako ústricový koktail s omáčkou Antibes a vajcia Bernard sú tradičnými obľúbenými jedlami mesta Crescent. Tie sa často podávajú spolu so slávnymi neworleanskými polievkami, vrátane ustricovej polievky Gumbo Fil' a krabieho krému.

K predjedlám a polievkam táto kuchárska kniha obsahuje aj ľahko pripraviteľné a chutné jedlá - Jambalaya, Cheese Souffl' Natchitoches, Trout Louisiane, Spanish Oysters, Creole Pork Chops a Chicken ' la King sú len krátkou ukážkou. A žiadne jedlo by nebolo úplné bez pikantných príloh, ako je kreolský kukuričný puding a zemiaky Bonhomme. A nakoniec, delikátne dezerty, napríklad kreolské pekanové pralinky alebo karamelové sny, dodajú každému jedlu v New Orleans džezový nádych.

Kniha 200 rokov neworleanskej kuchyne je oslavou bohatej kulinárskej histórie New Orleansu, chutnej histórie, ktorú si vďaka tejto kuchárskej knihe môže teraz vychutnať každý.