100 receptov s nízkym obsahom sodíka (pre veľké chute)

Recenzie čitateľov

Kniha obsahuje zbierku receptov špeciálne navrhnutých pre tých, ktorí potrebujú jedlá s nízkym obsahom sodíka, čo je obzvlášť prospešné pre osoby s ochoreniami, ako je Ménièrova choroba a kongestívne zlyhanie srdca. Kladie dôraz na domáce zmesi a omáčky, ktoré ponúkajú zdravšiu alternatívu k výrobkom zakúpeným v obchode, a jej cieľom je pomôcť čitateľom pochopiť a riadiť ich diétne potreby.

Obsahuje množstvo chutných a zdravých receptov s nízkym obsahom sodíka, uvádza presný obsah sodíka v každom recepte, ponúka užitočné informácie o zvládaní ochorení, ako je Ménièrova choroba a kongestívne zlyhávanie srdca, obsahuje vlastné zmesi, omáčky a nátierky, ktoré sú lepšie ako kupované v obchode.

Pre niektorých používateľov môže byť spracovanie všetkých informácií a receptov uvedených v knihe zdrvujúce.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

100 Low Sodium Recipes (for Big Appetites)

Obsah knihy:

Všadeprítomný. Je to slovo, ktoré znamená "nachádza sa všade". Zdá sa, že pre tých z nás, ktorí držia diétu s nízkym obsahom sodíka, sa sodík určite zaraďuje medzi všadeprítomné zložky, pretože sa nám môže zdať, že takmer všetko, čo chceme jesť, obsahuje nadmerne vysoké množstvo sodíka.

Proti rozšírenému obsahu sodíka v potravinách máme možnosť obmedziť výber potravín alebo možno len jesť menšie porcie. Hoci sú tieto možnosti reálne, nie sú nevyhnutne realistické. Obmedzenie výberu potravín rýchlo vedie k ustrnutiu a znudenosti z jedál a môže viesť k možnosti odklonu od našich postupov s nízkym obsahom sodíka. A pre tých z nás, ktorí majú tendenciu jesť viac ako priemerný človek - pravdepodobnosť úspechu pri jedení menších porcií jednoducho nie je praktická, pretože môže viesť k neustálemu hladu, ako aj k opakovaným chutiam.

Kniha 100 receptov s nízkym obsahom sodíka pre veľké chute, ktorú napísal odborník na nízko-sodíkové jedlá, nie je "len ďalšou kuchárskou knihou s nízkym obsahom sodíka". Pri každom recepte nenájdete ocenenú fotografiu jedla ani dojímavé anekdoty. Nájdete tu skôr praktické recepty s nízkym obsahom sodíka, ktoré vám ponúknu dostatočné množstvo jedla spolu so zdravými informáciami, ktoré vám pomôžu na vašej ceste za nízkym obsahom sodíka, vrátane:

⬤ Prehľad nášho vzťahu k sodíku, ktorý opisuje, čo je to sodík, ako nás ovplyvňuje a prečo je taký rozšírený v potravinárskom priemysle.

⬤ Viac ako 75 receptov na jedlá spolu s možnosťami na raňajky, prílohy a dezerty.

⬤ Jedlá zamerané na zabezpečenie dostatočného množstva jedla pri dodržaní prístupu s nízkym obsahom sodíka.

⬤ Informácie o výživovej hodnote sú založené na celom recepte, a nie na "jednej porcii".

⬤ Použitie známeho označenia nutričných hodnôt na podrobné informácie o výživovej hodnote každého receptu.