Hodnotenie:
Kniha je dobre hodnotená pre svoj pútavý štýl písania, vynikajúce fotografie a užitočné informácie o divokých hubách. Oceňuje sa najmä to, že je poučná pre začiatočníkov a zároveň poskytuje hĺbku pre skúsenejších zberateľov. Niektorí čitatelia však majú pocit, že nie je dostatočne komplexná a mala by byť doplnená o ďalšie zdroje na určovanie. Za nedostatky označili aj nedostatok receptov, podrobnejších upozornení na otravy a chýbajúce názvy na obrázkoch.
Výhody:⬤ Dobre napísaná a zábavná
⬤ vynikajúce farebné fotografie
⬤ dobré usporiadanie podľa úrovne náročnosti
⬤ užitočná pre začiatočníkov aj skúsených zberateľov
⬤ obsahuje informácie o jedovatých hubách
⬤ príjemné usporiadanie so segmentmi pre rôzne úrovne zručností
⬤ vtipné písanie, ktoré zaujme.
⬤ Nie je to definitívny sprievodca, na isté určenie si vyžaduje ďalšie knihy
⬤ niektorí si želajú viac receptov
⬤ niekoľkým čitateľom sa zdal menej užitočný pre severozápadné druhy
⬤ na niektorých fotografiách chýbajú názvy
⬤ potrebných je viac podrobností o varovaniach pred jedovatými hubami
⬤ niekoľko sťažností na počiatočný stav výtlačkov.
(na základe 88 čitateľských recenzií)
100 Edible Mushrooms: With Tested Recipes
Michael Kuo vyberá 100 najlepších húb, ktoré sa najlepšie hodia na varenie, s dávkou humoru a vedeckých poznatkov. Podobne ako Kuoova veľmi populárna kniha Morels, aj 100 jedlých húb je napísaná autorovým nenapodobiteľným, pútavým a príťažlivým štýlom, ktorý čitateľa zavedie na lov po lese a kuchyni pri hľadaní mykologických pôžitkov a kulinárskych špecialít.
Kuo podrobne opisuje, ako identifikovať jednotlivé druhy, kde a kedy ich nájsť a ako ich pripraviť v kreatívnych a chutných receptoch. Huby predstavené v knihe sú najčastejšie konzumované druhy a nechýba ani opis šampiňónov, ktoré nájdete v obchode s potravinami. Všetky huby majú aspoň jednu farebnú ilustráciu a niektoré aj niekoľko ďalších, ktoré pomáhajú pri identifikácii a rozlišovaní vzhľadovo podobných a nejedlých druhov.
Nepostrádateľná kniha pre hubárov, prírodovedcov a kuchárov.
Michael Kuo, učiteľ angličtiny v Illinois, je autorom stránky mushroomexpert.com, populárneho online zdroja na určovanie húb a lov smržov.