Život, láska a varenie

Recenzie čitateľov

Kniha je surovou a nefiltrovanou spomienkovou knihou, ktorá poskytuje úprimný, pútavý a strhujúci pohľad na reštauračný priemysel, najmä na intenzívne prostredie profesionálnych kuchýň prostredníctvom skúseností Nata Grossa.

Štýl písania je úprimný, vtipný a brutálne úprimný, s presvedčivým rozprávaním, ktoré čitateľa vtiahne do rýchleho sveta kulinárskej práce. Kniha je označovaná za povinné čítanie pre tých, ktorí sa zaujímajú o jedlo, varenie alebo reštauračný priemysel.

V jednej recenzii sa spomína, že zážitok bol podľa očakávania, ale konkrétne nedostatky nerozvádza.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Life, Love and Cooking

Obsah knihy:

Život, láska a varenie je o ceste chlapca do mužského veku a o veciach, ktoré zažíva v súkromnom a kulinárskom živote. Michael Grant sa stal kuchárom, pretože zistil, že je v tom dobrý, nie preto, že by nevedel robiť nič iné. Aké bolo tajomstvo v Michaelovom živote, ktoré si nechával pre seba viac ako štyridsať rokov? Michael prekonal šikanovanie, rozpaky a poníženie tým, že zistil, že existuje život po detstve. Zistil tiež, čo znamená byť profesionálom a pracovať s profesionálmi. Líšil sa ich život od Michaelovho? Dá sa vyčísliť cena za priateľstvo, dôstojnosť a dôveryhodnosť? Alebo je priateľstvo len odrazovým mostíkom, ktorý vás má dostať z jednej etapy života do druhej?

Táto kniha hovorí o Michaelových skúsenostiach na ceste životom. Aké rozhodnutia mu pomohli stať sa lepším človekom? Kto najviac ovplyvnil jeho život? Aké zmeny urobil na svojej ceste? Michael zistil, že úspech sa dá dosiahnuť, aj keď sú šance proti vám. Problémy nikdy nezmizli, Michael len prišiel s plánom, ako ich riešiť inak. Michael, ktorý sa väčšinou pohyboval v kuchyni veľkého vidieckeho klubu, si vytvoril väzby, aby prežil s personálom, ktorý pripravoval jedny z najhonosnejších bufetov na severovýchode. Možno sa v tejto knihe uvidíte. Ale možno sa v ňom ani nebudete chcieť vidieť. Ak ste spokojní s tým, akí ste, potom viac sily pre vás. Ak si všimnete, že nemáte priateľov, musíte robiť veci sami a nie ste začlenení do skupiny, potom je čas na zmenu. Čítajte túto knihu s vedomím, že všetci sme si tým niekedy prešli. Práve to, čo urobíme so svojimi skúsenosťami z učenia, určuje, kto skutočne sme, čím sa chceme stať a napokon aj to, ako si nás chcú pamätať.

2.