The Giggling Squid Cookbook: Knižná publikácia Gigiquigli: lákavé thajské jedlá, ktoré si môžete vychutnať spoločne

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom mnohí chvália jej krásny dizajn a jednoduché recepty pre začínajúcich kuchárov, zatiaľ čo iní kritizujú nerealistické meranie ingrediencií a prílišné spoliehanie sa na vopred pripravené omáčky, čo vedie k sklamaniu skúsenejších kuchárov, ktorí hľadajú autentické thajské chute.

Pekný dizajn, autentické recepty, jednoduché na dodržiavanie, vhodné pre začínajúcich kuchárov, vizuálne príťažlivé, uľahčuje prípravu jedál reštauračnej kvality, skvelá možnosť darčeka.

Nereálne miery ingrediencií, prílišné spoliehanie sa na omáčky zo zaváraninových pohárov a prebytok cukru, recepty môžu byť pre skúsených kuchárov príliš základné, niektoré pokyny nie sú dostatočne podrobné alebo správne.

(na základe 31 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Giggling Squid Cookbook: Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together

Obsah knihy:

Kuchárska kniha Giggling Squid je oslavou thajských jedál z obľúbených reštaurácií, ktoré sú známe svojimi thajskými tapas a nádherne navrhnutými odvážnymi živými interiérmi.

Naučte sa tajomstvá ich klasických a spoločných jedál a pripravte ich doma pre rodinu a priateľov a zabavte dav lahodnou nátierkou chutných thajských špecialít. Thajské tapas sú hlavnými hviezdami s charakteristickými jedlami G olden Money Bags, Sweet Jicama Salad, Candy Pork with Pineapple a Grilled Squid with Garlic.

Klasické jedlá s novými obmenami zahŕňajú všetky obľúbené jedlá z rýb, mäsa, karí, rezancov a ryže. K tomu vzrušujúce kapitoly inšpirované najnovším vzrušujúcim prírastkom do jedálneho lístka reštaurácie - raňajky a ľahké jedlá a špeciálna sekcia nápojov s pikantnými čajmi a štipľavými koktailmi a mocktailmi. Nechýbajú ani vegetariánske a vegánske recepty a nádherne lepkavé dezerty so sladkými, ovocnými thajskými príchuťami.

Recepty uvádza Pranee, ktorá pred 20 rokmi otvorila so svojím manželom Andym prvú reštauráciu Giggling Squid v ich malom rybárskom domčeku v Brightone. Bola odhodlaná priniesť do Spojeného kráľovstva pravý thajský šum a Giggling Squid má teraz 45 reštaurácií po celej krajine, pričom v roku 2022 sa otvorí 5 nových reštaurácií a tiež predajne určené len na rozvoz.