Kozie mlieko a jeho využitie; s informáciami o dojení a výrobe syra, masla a smotany

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko hodnotená ako komplexný zdroj informácií o výrobe syra, ktorý je užitočný najmä pre malých výrobcov, ako sú chalupári. Používatelia oceňujú praktické rady, najmä pre tých, ktorí majú obmedzené zdroje a hospodárske zvieratá, ako sú kozy.

Dôkladné a vyčerpávajúce, praktické rady pre chovateľov, bez potreby lyofilizovaných kultúr, užitočné ako referencia na výrobu syra a masla z kozieho mlieka.

Niektorí čitatelia poznamenali, že prečítali len časť knihy a mali pocit, že za danú cenu je len dobrá.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Goat's Milk and Its Uses;With Information on Milking and Making Cheese, Butter and Cream

Obsah knihy:

Táto kniha obsahuje klasické materiály z roku 1900 a skôr. Obsah bol starostlivo vybraný pre jeho zaujímavosť a význam pre moderné publikum.

Každá publikácia bola profesionálne spracovaná a obsahuje všetky podrobnosti o pôvodnom zdrojovom materiáli. Tento konkrétny diel "Goat s Milk and Its Uses" (Kozie mlieko a jeho využitie) obsahuje informácie o syroch, masle a mlieku. Má ilustrovať hlavné spôsoby využitia kozieho mlieka a slúži ako príručka pre každého, kto chce získať všeobecné vedomosti o tejto téme a pochopiť túto oblasť v historickom kontexte.

Tieto klasické diela znovu vydávame v cenovo dostupných, kvalitných a moderných vydaniach s použitím pôvodného textu a kresieb. "