Ball Blue Book of Canning and Preserving Recipes (Ballova modrá kniha receptov na konzervovanie a zaváranie)

Recenzie čitateľov

V recenziách na knihu sa stretávame s uznaním klasických receptov a techník konzervovania, ako aj s kritikou zastaraných informácií a malého formátu. Niektorí používatelia ju považovali za prínosnú pre začiatočníkov, zatiaľ čo iní varovali pred jej bezpečnosťou a moderným významom.

⬤ Klasické recepty
⬤ prehľadné návody
⬤ užitočné pre historické súvislosti
⬤ dobrý zdroj informácií pre začiatočníkov
⬤ príjemný obsah
⬤ skvelé pre nadšencov konzervovania.

⬤ Zastarané informácie a metódy
⬤ malá veľkosť tlače
⬤ niektoré recepty sú podľa súčasných noriem považované za nebezpečné
⬤ ťažká orientácia vo formáte Kindle
⬤ nemodernizované podľa očakávaní.

(na základe 60 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ball Blue Book of Canning and Preserving Recipes

Obsah knihy:

Táto modrá kniha Ball Blue Book je fascinujúcou príručkou na konzervovanie a zaváranie, ktorá obsahuje tradičné recepty a praktické tipy, ako používať najrôznejšie nádoby na konzervovanie rôznych potravín. Tento klasický zväzok je povinnou literatúrou pre každého, kto sa chce naučiť umeniu konzervovania a uchovávania vlastných potravín, alebo pre starých majstrov, ktorí hľadajú novú inšpiráciu a tipy na recepty.

Grafy a schémy vám pomôžu s výpočtom veľkosti porcií a pochopením tradičného použitia rôznych pohárov. Ball Blue Book Of Canning And Preserving Recipes obsahuje širokú škálu návodov - od metód konzervovania ovocia, zeleniny a mäsa až po nápady na kombinácie konzervačných látok. Obsah tohto fascinujúceho zväzku zahŕňa: 1.

Konzervovanie a konzervovanie potravín: 2. Veci, ktoré by mal vedieť každý domáci konzervátor 3.

Zelenina 4. Polievky Read & Co.

Books s hrdosťou znovu vydala tento klasický text v novom vydaní, vrátane špeciálne objednaného úvodu o konzervovaní potravín. Tento zväzok by nemal chýbať záujemcom o tradičné recepty a metódy konzervovania potravín.