Hodnotenie:
Kniha má prevažne pozitívne ohlasy pre svoj fascinujúci a informatívny obsah, atraktívne vizuálne spracovanie a efektívny štýl prezentácie. Mnohí čitatelia oceňujú jej komplexné pokrytie tém súvisiacich s potravinami, niektorí však zaznamenali problémy s prehľadnosťou textu na niektorých stranách.
Výhody:⬤ Fascinujúce, poučné, informatívne
⬤ jasné a stručné usporiadanie
⬤ vizuálne atraktívne
⬤ skvelé pre vizuálnych študentov
⬤ vhodné pre domáce vzdelávanie
⬤ aktuálne a užitočné informácie o výžive
⬤ obsahuje infografiky pre lepšie pochopenie.
Niektoré stránky majú rozmazaný text kvôli problémom s tlačou; chýba určitý obsah, napríklad informácie o potravinových rodinách (napr. MyPlate).
(na základe 104 čitateľských recenzií)
How Food Works: The Facts Visually Explained
Nech je táto príručka vaším vlastným priateľským odborníkom na výživu, ktorý vám pomôže vyvrátiť zaužívané mýty o potravinách a poskytne vám odpovede na naliehavé otázky týkajúce sa zdravia pomocou ľahko pochopiteľných informácií. Je červené víno dobré pre vaše srdce? Zvýši kofeín váš krvný tlak? Kniha Ako funguje jedlo vám poskytne odpovede na tieto a ďalšie otázky, pričom skúma tvrdenia týkajúce sa rôznych potravín a skúma ich z biologického hľadiska.
Objavte výživové fakty o potravinách, ktoré jete, spoznajte výhody superpotravín a antioxidantov a nahliadnite do zákulisia výroby moderných potravín. Kniha plná infografiky a farebných obrázkov sa zaoberá vedeckými poznatkami o spôsoboch stravovania vrátane bezlepkového a vegánskeho, ako aj o výhodách rôznych diét z celého sveta. Otáčajte stránky, aby ste pochopili, prečo sa vyskytujú potravinové intolerancie, čo vlastne robí potraviny organickými, aké dôležité sú v skutočnosti dátumy spotreby a koľko soli by ste mali skutočne jesť.
Čitatelia sa dozvedia aj o sociálnych a ekonomických dôsledkoch výberu potravín, napríklad o poruchách príjmu potravy a spravodlivom obchode. Kniha Ako funguje jedlo je nepostrádateľná a prístupná pre malých aj veľkých a je dokonalým spoločníkom v oblasti zdravia a stravovania.